酸辣土豆絲的做法，酸辣土豆絲怎麼做才好吃，酸辣土豆絲家常做法食譜

酸辣土豆絲, 素菜

【酸辣土豆絲的做法，酸辣土豆絲怎麼做才好吃，酸辣土豆絲家常做法食譜】

酸辣土豆絲做法：

洋芋擦絲用清水洗淨澱粉，再用開水浸泡5分鐘撈出瀝水，胡蘿蔔、幹紅辣椒、葱蒜生薑處理成段狀，葱、蒜、薑爆香下入胡蘿蔔先煽幾下，再放入幹紅辣椒，中小火將資料炒香，再放入土豆絲翻炒，放入糖、鹽、醋、香油、雞精調味後，翻炒均勻即出鍋。