秘制燒排骨的做法，秘制燒排骨怎麼做才好吃，秘制燒排骨家常菜做法食譜

秘制燒排骨, 肉

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秘制燒排骨做法：

1、排骨控幹水分，炒鍋燒3成熱時，放入排骨，中火開始炒；
2、排骨變色出現水分，調小火力繼續翻炒，加入紅糖、醬油；
3、加入熱水，水量以沒過排骨為准，放入葱、薑、幹辣椒、八角、草果；
4、轉小火，燉40分鐘；
5、排骨軟爛後，轉大火將湯汁全部收幹，同時翻炒。出鍋前淋入香醋拌勻即可。