蓮蓬扣肉的做法，蓮蓬扣肉怎麼做才好吃，蓮蓬扣肉家常做法食譜

蓮蓬扣肉, 肉

【蓮蓬扣肉的做法，蓮蓬扣肉怎麼做才好吃，蓮蓬扣肉家常做法食譜】

蓮蓬扣肉做法：

• 猪肉入水煮熟，撈出用醬油摸至金黃色，下鍋煎金黃；
• 待猪肉稍為變凉，切薄片，全部切好後，開始包蓮子；
• 把包好蓮子的肉卷放入碗中；
• 梅菜乾洗乾淨，切碎，泡發的香菇切碎；
• 然後入油鍋炒香，調入少許醬油，鹽，糖；
• 把炒好的菜幹鋪在蓮子扣肉上，上鍋大火蒸30分鐘，取出倒扣在盤子裏。