西葫蘆炒雞蛋的做法，西葫蘆炒雞蛋怎麼做才好吃，西葫蘆炒雞蛋家常做法食譜

西葫蘆炒雞蛋, 素菜

【西葫蘆炒雞蛋的做法，西葫蘆炒雞蛋怎麼做才好吃，西葫蘆炒雞蛋家常做法食譜】

西葫蘆炒雞蛋做法：

• 西葫蘆洗淨對半剖開，切成半圓形的薄片，大蒜去皮切碎，雞蛋磕入碗中，放入少許鹽用筷子攪散；
• 熱鍋放少許油，油熱後放入雞蛋液用鍋鏟快速劃散，待雞蛋液成塊後盛出；
• 鍋中再倒入少許油，放入蒜末爆香，放入西葫蘆翻炒2分鐘，加鹽調味，然後加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。