醬燒茄子的做法，醬燒茄子怎麼做才好吃，醬燒茄子家常做法食譜

醬燒茄子, 素菜

【醬燒茄子的做法，醬燒茄子怎麼做才好吃，醬燒茄子家常做法食譜】

醬燒茄子做法：

• 將茄子削去皮，切成滾刀塊。
• 大蒜去皮，拍碎。
• 將油下鍋燒熱後，下入茄子。
• 加入鹽，煸炒茄子成金黃色，且軟爛。
• 加入豆瓣醬繼續煸炒。至茄子都能均勻的裹上醬汁。
• 加入大蒜翻炒均勻，加入雞精調味即可。