糟鹵雞的做法，糟鹵雞怎麼做才好吃，糟鹵雞家常菜做法食譜

糟鹵雞, 雞

【糟鹵雞的做法，糟鹵雞怎麼做才好吃，糟鹵雞家常菜做法食譜】

糟鹵雞做法：

1. 將雞中飛水瀝幹，用牙籤在樓上刺幾個小洞。
2. 鍋中放水燒開，放入雞中、薑、葱、料酒，大火煮5分鐘。
3. 煮好後撈出瀝幹後放入氷水中（放冰水中這樣皮比較脆）。
4. 加入糟鹵半瓶，紅椒、黃椒少許，用保鮮膜或瓶子封好放入冰柜中，過二小時左右即可食用。