鹹蛋芥菜湯的做法，鹹蛋芥菜湯怎麼做才好吃，鹹蛋芥菜湯家常做法食譜

鹹蛋芥菜湯, 素菜, 湯羹

【鹹蛋芥菜湯的做法，鹹蛋芥菜湯怎麼做才好吃，鹹蛋芥菜湯家常做法食譜】

鹹蛋芥菜湯做法：

1. 芥菜洗乾淨切成段。
2. 將鹹蛋黃與蛋清分開，蛋黃弄碎。
3. 燒熱鍋倒入橄欖油把薑絲放入炒出香味。
4. 將鹹蛋黃倒入翻炒。
5. 炒均勻之後加入一大碗清水煮沸。
6. 水開將芥菜放入繼續煮沸。
7. 然後將蛋清倒入攪拌後放少許鹽與胡椒粉即可熄火。