紅燒雞塊的做法，紅燒雞塊怎麼做才好吃，紅燒雞塊家常做法食譜

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【紅燒雞塊的做法，紅燒雞塊怎麼做才好吃，紅燒雞塊家常做法食譜】

紅燒雞塊做法：

• 雞塊洗淨焯3分鐘瀝水。
• 熱鍋放油，燒至3成熱放白糖用勺子快速攪化，待油燒至8成熱發紅時放入葱薑蒜幹辣椒八角花椒桂皮爆出香味，放入雞塊翻炒。炒至雞塊發紅，倒入水沒過雞塊，放入醬油、鹽、料酒、老乾媽辣醬、紅棗、加鍋蓋大火煮50分鐘，小火20分鐘。剩少量湯汁放味精，出鍋裝盤。