醬肘子的做法，醬肘子怎麼做才好吃，醬肘子家常做法食譜

醬肘子的做法，醬肘子怎麼做才好吃，醬肘子家常做法食譜

【醬肘子的做法，醬肘子怎麼做才好吃，醬肘子家常做法食譜】

醬肘子做法：

• 將買來的肘子清洗去污，將肘子放入鍋中焯水去血污待用。
• 將準備好大料，花椒，桂皮，香葉，肉蔻，丁香，草果打成料包，和調料黃醬，醬油，鹽，糖，味精，料酒，高度白酒，一起製成醬油。
• 醬制好的肘子在醬湯中泡制24小時後食用風味更佳。