薑葱炒花蟹的做法，薑葱炒花蟹怎麼做才好吃，薑葱炒花蟹家常做法食譜

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【薑葱炒花蟹的做法，薑葱炒花蟹怎麼做才好吃，薑葱炒花蟹家常做法食譜】

薑葱炒花蟹做法：

• 花蟹用小刷子將蟹殼、蟹肚、蟹腿等部分刷洗乾淨、剪去白色的鰓及兩側沙袋、除去腸、再次沖洗乾淨、用刀斬成大塊，葱薑切片；
• 鍋中加入少許油，加熱後放入葱薑片；
• 爆出香味之後，放入大螃蟹塊；
• 炒至花蟹變色，加入適量鹽；
• 炒勻後熄火，加鍋蓋燜2分鐘；
• 2分鐘後，重新翻炒均勻，起鍋裝盤。