酸菜肥牛煲的做法，酸菜肥牛煲怎麼做才好吃，酸菜肥牛煲家常做法食譜

酸菜肥牛煲, 肉

【酸菜肥牛煲的做法，酸菜肥牛煲怎麼做才好吃，酸菜肥牛煲家常做法食譜】

酸菜肥牛煲做法：

1. 紅薯粉條事先以水泡軟；
2. 肥牛刨薄片；
3. 鍋內熱油放入薑片、蒜粒爆香，後將酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味；
4. 倒入事先備好的高湯，加入粉條，煮至沸騰後中火續煮5-8分鐘；
5. 放入肥牛片，迅速劃散；
6. 肥牛片很快就會變白至熟，以鹽、胡椒粉調味。