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幹煸香辣洋芋, 素菜
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原料:洋芋,鹽,油,水,幹辣椒,藤椒,冰糖,大蒜。
幹煸香辣洋芋做法:
1、水燒開,將洋芋煮到七分熟。
2、入油燒開,小火炸洋芋至表皮酥脆。
3、留一點油在鍋裏,加入藤椒,冰糖,大蒜小火翻炒,直到糖漿色出現。
4、倒入洋芋翻炒,加幹辣椒段,生抽和鹽調味。
5、直到顏色趨向濃郁即可。
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