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| 凉拌金針脆黃瓜, 涼拌菜 |
凉拌金針脆黃瓜做法：
步驟：1.準備獨蒜金針菇黃瓜。
步驟：2.準備生抽和白醋。
步驟：3.薑蒜去皮、洗淨、切細末；加入白醋調成味汁備用。
步驟：4.倒入生抽，調勻。
步驟：5.黃瓜洗淨、切細絲；用少許鹽醃制10分鐘，擠淨水分。
步驟：6.金針菇切去根部、洗淨。
步驟：7.金針菇入開水中焯一會，撈起瀝幹水分。
步驟：8.味汁倒入金針黃瓜中，淋芝麻油，拌勻食用。
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