鳳眼果燜鴨的做法，鳳眼果燜鴨怎麼做才好吃，鳳眼果燜鴨家常做法食譜

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【鳳眼果燜鴨的做法，鳳眼果燜鴨怎麼做才好吃，鳳眼果燜鴨家常做法食譜】

鳳眼果燜鴨做法：

• 鳳眼果剝外皮，老薑去皮拍扁；鴨子洗淨切塊飛水；
• 鍋裏放油爆香薑塊，下鴨肉煸香；
• 鴨肉煸到金黃色後濺下料酒，加少許醬油上色；
• 倒進鳳眼果翻勻，放入柱候醬、耗油、冰糖，加入適合的水中火燜煮一下；
• 紫蘇葉和檸檬葉分別切細；
• 待鴨肉燜軟，放進紫蘇葉碎翻炒均勻，大火收汁即可。