沙茶乳汁燒鴨的做法，沙茶乳汁燒鴨怎麼做才好吃，沙茶乳汁燒鴨家常做法食譜

沙茶乳汁燒鴨, 鴨

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沙茶乳汁燒鴨做法：

• 鴨子切小塊焯水；鍋中倒油，油熱後放入焯好水的鴨子翻炒一下；
• 放入切好的葱，薑，蒜，花椒，大料，桂皮，茴香翻炒；
• 倒醬油再倒白酒；
• 添入沒過鴨子一公分左右的開水；
• 加入一茶勺沙茶醬；
• 放兩塊腐乳，腐乳要用鏟子鏟碎這樣方便入味；
• 將火調成中小火，燉至湯汁收幹。