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| 豌豆滑牛肉的做法，豌豆滑牛肉怎麼做才好吃，豌豆滑牛肉家常做法食譜 |
豌豆滑牛肉做法：
- 步驟：1.嫩豌豆剝皮去莢，取豆洗淨，牛肉先切4mm的片，再切絲，最後切成粒；
- 步驟：2.加玉米澱粉.料酒.花椒粉.鹽.醬油上漿，胡蘿蔔切6mm的粒；
- 步驟：3.燒開水，入豌豆焯2min，炒鍋燒熱放油爆香葱.薑片，加入漿好的牛肉粒，劃散；
- 步驟：4.牛肉粒斷生後加胡蘿蔔粒和水翻炒，入焯好的豌豆，中火炒1min，加鹽.香油即可~
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