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| 【麻醬金針肥牛的做法，麻醬金針肥牛怎麼做才好吃，麻醬金針肥牛家常做法食譜】 |
麻醬金針肥牛做法：
- 水加熱至沸騰，肥牛片燙至變色撈出；
- 金針菇洗淨，過沸水焯燙30秒，撈出瀝幹水分；
- 芝麻醬逐漸加入涼開水，調至適宜濃稠度，再加入油潑蒜泥、海鮮醬油、辣椒油、香油、白芝麻混合均勻，製成調味汁；
- 將焯燙好的肥牛片和金針菇混合，再加入調味汁混合，點綴上香菜碎。
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