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| 猪肉, 雞蛋, 澱粉, 鹽, 醬油, 口蘑, 麵條, 意麵醬 |
蘑菇肉醬薏面做法：
- 猪肉（肥3瘦7）剁成肉末，加入蛋黃、生粉、鹽、醬油拌勻，口蘑切片備用；
- 煮熟麵條撈出備用；
- 油8成熱時下入拌好的肉末，小火扒熟，然後下入口蘑炒熟；
- 加入意麵醬及少量水，炒勻後小火收至湯汁濃稠；
- 最後將麵條置於盤中，淋上煮好的意麵醬即可~
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