如何制作酸汤肥牛，酸汤肥牛怎麼做才好吃，酸汤肥牛家常做法食譜

金针菇, 姜, 蒜, 辣椒, 剁辣椒, 盐, 糖, 肥牛, 胡椒, 醋, 湯羹

【如何制作酸汤肥牛，酸汤肥牛怎麼做才好吃，酸汤肥牛家常做法食譜】

酸汤肥牛做法：

• 280g金针菇盐水煮熟控水铺碗底。
• 油锅爆香姜蒜，加170g黄椒炒软，加少许红剁椒、盐和糖炒匀，加水加盖小火煮至汤汁变黄，
• 加400g肥牛卷煮熟捞出铺在金针菇上，汤汁关火去浮沫，加胡椒和4勺白醋，拌匀后滤出汤水浇在肥牛上，撒麻椒、青红尖椒，再浇一层滚油~

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