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| 泰國料理, 蝦, 蝦仁, 豬肉, 海鮮 |
泰式甜辣小丸子做法：
- 步驟：1.鮮蝦洗淨去頭皮，挑去蝦線，葱薑切碎，蝦仁砸成蝦糜；
- 步驟：2.豬肉餡裏加切碎的葱薑.蝦肉糜.蛋清.水.油.生抽.鹽，攪打至肉餡上勁；
- 步驟：3.肉餡團成丸子，油6成熱入鍋，小火慢炸熟，撈出瀝油；
- 步驟：4.用竹簽將肉丸串起，鍋裏放1勺水.1勺泰式辣醬.1勺番茄沙司，小火加熱並攪拌，肉丸表面沾滿辣醬。
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