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| 蝦仁, 黃酒, 大米, 香油, 薑, 香芹, 粥, 海鮮 |
做法：
- 步驟：1.蝦仁解凍去蝦線洗淨，放黃酒去腥
- 步驟：2.大米清水浸泡一小時瀝幹，放少量香油攪勻，倒入適量的開水
- 步驟：3.放在火上，中火開始熬煮米粥，水開後轉下火，放入薑片繼續小火熬煮
- 步驟：4.待粥熬稠糊，放入香芹末
- 步驟：5.放入蝦仁，放入適量鹽調味攪拌均勻關火，蓋蓋子燜15分鐘。
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