美味的香菇燒肉的做法，香菇燒肉怎麼做才好吃，香菇燒肉家常做法食譜

香菇, 猪肉, 八角, 花椒, 薑, 香葉, 醬油, 鹽, 生抽, 白酒, 紅燒

【香菇燒肉的做法，香菇燒肉怎麼做才好吃，香菇燒肉家常做法食譜】

做法：

• 香菇在清水中泡30分鐘，剪去香菇頭；
• 猪肉洗淨後切成塊，瀝幹水分備用；
• 鍋燒熱後放入猪肉炒幹水分，煸出油；
• 放入八角、花椒、薑、香葉炒香，再加醬油使肉上顏色；
• 加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒、香菇；
• 白酒加得越多肉越嫩越香，燉好後肉香四逸；
• 大火煮10分鐘後轉中火燉。

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