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| 蝦, 海鮮, 料酒, 雞蛋, 澱粉, 黃瓜, 蔥, 鹽, 白胡椒, 雞精 |
蝦仁炒瓜片做法：
- 用剪刀剪拉去頭和泥腸；剖開蝦背，取出蝦線，沖洗乾淨；
- 蝦加入料酒半茶匙，蛋清半個，澱粉適量抓均勻，黃瓜切片；
- 鍋中加入蔥花翻炒，下入蝦仁翻炒；
- 下入黃瓜翻炒；5.加入鹽1茶匙，白胡椒少許，雞精少許調味即可。
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