雞胸肉, 料酒, 鹽, 雞精, 胡椒, 麵粉, 雞蛋, 麵包糠 |
香酥雞條做法:
- 雞脯肉切成長形條,取碗裝入雞條,加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均,醃漬10-20分鐘;
- 雞肉放入麵粉碗中打個滾,使其表面均勻的沾上麵粉;
- 雞蛋打散,雞條再在蛋液中浸泡;
- 再將雞肉扔進麵包糠中打個滾,使雞條表面均勻的裹上麵包糠;
- 下油鍋炸至兩面金黃即可!
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