如何做出美味的鳳梨醬，鳳梨醬怎麼做才好吃，鳳梨醬家常做法食譜

如何做出美味的鳳梨醬，鳳梨醬怎麼做才好吃，鳳梨醬家常做法食譜

如何做出美味的鳳梨醬，鳳梨醬怎麼做才好吃，鳳梨醬家常做法食譜

資料

鳳梨大半只，冰糖60克

做法

1.將鳳梨分成兩半，一半切碎丁，放入榨汁機中榨成汁

2.另半份鳳梨切成碎丁（熬出來的果醬口感更好）一起放入榨成汁的鳳梨汁裏，加入冰糖，大火燒開後轉小火熬煮至水份收幹，約需40-50分鐘，期間不斷攪拌以防粘牢燒焦，熬成醬後，放凉，入消過毒的玻璃瓶中保存即可

原料：，鳳梨500克，白糖150克，水100克，肉桂粉1/6小勺（增添風味，不喜歡的可以省略），香子蘭莢1枝（也可用香子蘭精替代，不用也沒關係），檸檬1個

做法

1、鳳梨切小丁加糖醃制2小時以上，讓它有果汁滲出

2、除檸檬外所有資料放入鍋中，以小火慢慢煮熟至汁濃稠、果粒軟化

3、最後擠入新鮮檸檬汁，再煮一下下即可

4、趁熱把果醬裝入乾淨、可密封的玻璃瓶中，倒置放凉，冰柜冷藏保存