如何炒出美味的茭白木耳炒肉，茭白木耳炒肉怎麼做才好吃，茭白木耳炒肉家常做法食譜

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材料

茭白，猪肉，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，澱粉，油，蔥花

做法

1.茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。在肉片裏倒少許料酒、生抽和澱粉，攪拌均勻醃十分鐘（可加入少許植物油，炒的時候不粘鍋）

2.鍋內倒少許油，加熱後，放入薑和蒜片炒香

3.放肉片滑炒開，變色後盛出備用

4.鍋內重新放油，油熱後下茭白翻炒，如果太幹，可以適量加些水

5.茭白熟後，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味

6.再放入肉片翻炒

7.出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可