如何做出美味的京醬肉絲，京醬肉絲怎麼做才好吃，京醬肉絲家常做法食譜

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材料

猪肉

大葱

豆腐皮

料酒

澱粉

甜麵醬

白糖

蒜末、薑末少許

做法

1、先將猪肉切成絲後放進碗內，加入適量的澱粉醃制10分鐘。

2、豆皮切成適中的大小塊，葱白切絲備用。

3、白糖、甜麵醬放入一起攪拌均勻備用。

4、鍋加內放入適量油同時加熱，把醃制好的肉絲倒進去加點料酒，炒至變色後盛出來備用。

5、鍋內倒出多餘的油，留一點底油即可，將蒜末、薑末放進去爆香，放入肉絲炒勻，加入調好的醬汁，等到醬汁變濃稠後關火即可。