如何做出美味的咖喱鹵肉飯，咖喱鹵肉飯怎麼做才好吃

如何做出美味的咖喱鹵肉飯，咖喱鹵肉飯怎麼做才好吃

如何做出美味的咖喱鹵肉飯，咖喱鹵肉飯怎麼做才好吃

資料

鹵肉250克（猪肉、牛肉、雞肉都可），洋葱一隻，洋芋2個，胡蘿蔔1個，咖喱2塊，鹽一勺，油一勺

做法

1.將洋葱切成絲，鹵肉、洋芋、胡蘿蔔切成塊。

2.鍋內放油，5成熱時加入洋芋、胡蘿蔔、鹽炒均勻，加入淹沒洋芋的水。

3.待洋芋即將燒軟時，放入鹵肉。（此過程大約20分鐘）。

4.洋芋胡蘿蔔變軟呈現澱粉狀時，轉成小火。

5.加入咖喱攪拌均勻，再煮3分鐘即可。

6.將咖喱澆在米飯上，擺上黃瓜片。

7.米飯裝盤的竅門：1、將米飯裝在一個小碗，壓緊。

8.再將一個盤子扣在碗上，180度大翻轉。

9.撒上芝麻或是其它裝潢。