BBQ燒雞翼

BBQ燒雞翼

BBQ燒雞翼

材料

雞翼6個

黃油少許（最後塗上）

蜂蜜少許（最後塗上）

【調味料】：

蒜茸1大匙

薑茸半茶匙

RUM酒2大匙

生抽3大匙

醬油適量

辣椒粉半茶匙

洋葱碎半粒（約30g）

梨汁2大匙

糖半茶匙

鹽3/4茶匙

油1大匙

做法

1、雞翼洗淨，用吸油紙抹幹。在雞翼上斜刮三刀，以方便入味。

2、把所有調味料加入雞肉，充分拌勻即可放進冰柜醃制隔夜。

3、烤爐預熱200 'c，把雞翼放進烤箱，在兩面表層塗上雞翼醃汁，烤10分鐘。

4、10分鐘後翻面，再塗上醃汁，再烤個10分鐘。

5、最後塗上一層黃油，再塗上一層蜂蜜，烤至表皮有點焦脆即可享用啦！

小訣竅

1、每個烤箱度數不一，，以個人烤箱做標準。

2、要使雞肉更容易入味，記得抹幹，用刀斜刮，加入醃料時用手平均幫雞翼按摩會更容易入味。

3、在雞翼塗上蜂蜜即將烤好時要注意，以免烤焦。

4、如沒RUM酒能用紹興酒代替。

5、黃油和蜂蜜我有翻轉幾次塗上，比較香。