如何做出美味的辣椒釀肉，辣椒釀肉怎麼做才好吃，辣椒釀肉家常做法食譜

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材料

主料：青椒，猪肉碎，配料：葱薑蒜，料酒，蚝油，生抽，糖，麻油，鹽

做法

1猪肉碎裏加入葱薑蒜末、料酒、鹽和糖順時針攪拌上勁；

2青椒劈成兩半，洗淨晾乾，挖出青椒子；

3將調好的肉餡均勻的釀入青椒裏，鍋裏放入適量油溫熱，（先放入帶肉的那面）放入釀好的青椒大火煎起皺；

4將適量生抽、耗油、麻油、味精、少量水混合均勻，用小勺淋在每個青椒上；

5放微波爐內，中高火6分鐘即可。