如何做出美味的釀肉辣椒，釀肉辣椒怎麼做才好吃，釀肉辣椒家常做法食譜

如何做出美味的釀肉辣椒，釀肉辣椒怎麼做才好吃，釀肉辣椒家常做法食譜

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材料

豬肉餡或其他肉餡

墨西哥辣椒或其他辣椒

雞蛋，澱粉，葱，醬油，糖，鹽，味精

做法

1、墨西哥辣椒去蒂，剪開一個口子，將辣椒籽掏淨。

2、肉餡加雞蛋、澱粉、蔥花、醬油、鹽、糖、味精攪拌均勻，再少量分次地加入水攪拌。將肉餡放入蛋糕裱花袋，擠入每個辣椒，將其填滿即可。

3、油鍋燒開，下入填好肉餡的辣椒炸2-3分鐘，只要辣椒表皮起皺，肉餡定型即可撈出，控去油待用。

4、炒鍋燒熱後放入少許油，下入炸好的辣椒，放適量醬油、糖、鹽煸炒，再加入少許水，小火燜燒3-5分鐘即可。