如何做出美味的核桃脆餅

如何做出美味的核桃脆餅

如何做出美味的核桃脆餅

材料

餅皮：低粉150克，無鹽黃油70克，蛋黃1個，糖粉20克，鹽1小撮，氷水15-20克

餡料：核桃仁50克（提前100度烤15分鐘,發揮出香味）無鹽黃油30克，砂糖30克，蛋（中型）1個，檸檬皮1/8個，低粉5克

做法

1、無鹽黃油中糖粉分次加入，打發。一定要打出發泡狀態哦,那樣吃鬆軟

2、入蛋黃打勻。

3、分三次入低粉，搓鬆散後入塑胶袋擀平，入平盤，冷藏鬆弛15分鐘。

4、擀成2MM厚的皮，塔模倒扣，沿模具裁橢圓。

5、模具撒少許麵粉，鋪好皮。

6、餡料中的黃油融化，入砂糖，打勻。

7、入蛋，鹽，檸檬皮，用打蛋器混合。

8、入低粉混合。

9、核桃仁切碎，等份入模，入液8-9分滿。

10、烤箱提前預熱，180度20分鐘，冷卻後篩糖粉。漂亮健康美味的核桃脆餅就做好出爐了!