如何做出美味的煎鱈魚，煎鱈魚怎麼做才好吃，煎鱈魚家常做法食譜

如何做出美味的煎鱈魚，煎鱈魚怎麼做才好吃，煎鱈魚家常做法食譜

如何做出美味的煎鱈魚，煎鱈魚怎麼做才好吃，煎鱈魚家常做法食譜

材料

鱈魚1塊，黃檸檬1個，蒜，生抽，白胡椒粉

做法

1、鱈魚洗淨，略微表面撒一些醃15分鐘。

2、平底鍋燒熱了放油，等油徹底燒熱了，把鱈魚放入平底鍋，開始要大火。

3、然後轉為中小火，在魚表面撒上白胡椒粉。

4、魚翻面，再撒上胡椒粉。

5、蒜切成蒜蓉，放入小碗裏，加入生抽，並把檸檬擠出檸檬汁在生抽碗裏。

6、等魚的兩面都煎成黃色了，有脆皮了。

7、把調好的汁撒在鱈魚上。

8、汁稍微收濃，就可以出鍋了。

小訣竅

1、檸檬汁可以提香，也可以去腥，有檸檬汁就不需要料酒了。

2、鱈魚要煎到兩面都有了脆皮，才可以澆汁。