如何做出美味的豬肉燉粉條，豬肉燉粉條怎麼做才好吃，豬肉燉粉條家常做法食譜

 

如何做出美味的豬肉燉粉條，豬肉燉粉條怎麼做才好吃，豬肉燉粉條家常做法食譜

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材料

五花肉，葱，薑（切片），花椒，八角，料酒，醬油，冰糖

做法

1、五花肉切大塊。

2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污。

3、鍋中油熱後，放入葱、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。

4、放入料酒、醬油、冰糖翻炒至上色。

5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮一個小時。

6、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。

7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。