如何做出美味的肉絲炒素雞，肉絲炒素雞怎麼做才好吃，肉絲炒素雞家常做法食譜

 

如何做出美味的肉絲炒素雞，肉絲炒素雞怎麼做才好吃，肉絲炒素雞家常做法食譜

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材料

猪肉150克，素雞1個（切片），薑絲5克，大蒜3個切片，青紅椒各1個，醃肉料：玉米澱粉1茶匙，生抽1大匙，料酒1茶匙，沙律油，1大匙

做法

1.將猪肉用A醃肉料抓勻，醃制15分鐘。

2.熱鍋熱油，放入切片素雞，細鹽1/8小匙，翻炒至表面有微黃色。

3.冷鍋冷油，放入薑絲，蒜片爆香。

4.放入醃好的猪肉絲炒至變色，盛出備用。

5.放入青紅椒及細鹽1/8小匙翻炒至斷生。

6.最後將炒好的素雞和肉絲倒入鍋內混合均勻即可。