如何做出美味的肉絲炒麵，肉絲炒麵怎麼做才好吃，肉絲炒麵家常做法食譜

 

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材料

麵條（生）120克，猪肉50克，小白菜50克，大白菜50克，雞蛋1個，葱5克，薑5克，生抽25克，植物油30克

做法

1、鍋中水燒開，放入麵條煮至九成熟，撈出，加些油攪拌均勻，備用。

2、雞蛋打散，不沾鍋燒熱，倒入打散的雞蛋。

3、攤成蛋皮。

4、將清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分別切絲。

5、鍋中放適量植物油，倒入葱薑末和肉絲，翻炒均勻。

6、再倒入兩種蔬菜。

7、最後加入麵條和蛋皮絲。

8、加少許生抽，用筷子攪拌均勻即可。