如何做出美味的如意白菜卷，如意白菜卷怎麼做才好吃，如意白菜卷家常做法食譜

 

如何做出美味的如意白菜卷，如意白菜卷怎麼做才好吃，如意白菜卷家常做法食譜

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材料

白菜葉、猪肉各250克，雞蛋1個，麵粉少許。香油1小勺，精鹽1／2小勺，味精1／3小勺，花椒面、葱薑末少許，澱粉適量。

做法

1、猪肉剁成餡，加精鹽、味精、花椒面、葱、薑末、水澱粉、香油拌勻；白菜葉洗淨燙軟，撈出投凉，瀝幹水分；雞蛋磕入碗，加少許麵粉調成糊備用。

2、將白菜葉鋪在案板上，抹一層雞蛋糊，再將肉餡抹在上面，卷成圓柱形，上屜蒸熟，取出改刀裝盤即可。