如何做出美味的肉絲蛋炒飯，肉絲蛋炒飯怎麼做才好吃，肉絲蛋炒飯家常做法食譜

 

如何做出美味的肉絲蛋炒飯，肉絲蛋炒飯怎麼做才好吃，肉絲蛋炒飯家常做法食譜

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材料

猪肉絲50公克，青葱1支，雞蛋2顆，冷凍三色豆30公克，白飯300公克，鹽1小匙，白胡椒粉1小匙，鹽少許，太白粉1小匙

做法

1.青葱洗淨切成蔥花；冷凍三色豆放入滾水中汆燙約30秒鐘，撈出瀝幹水份；雞蛋打入碗中攪散；備用。

2.猪肉絲放入大碗中，加入所有醃料拌勻，醃約10分鐘備用。

3.熱鍋倒入適量油燒熱，倒入蛋汁以中火炒熟，加入猪肉絲翻炒至均勻變色，續加入白飯拌炒至飯粒均勻鬆散，最後加入所有調味料、蔥花與冷凍三色豆炒勻即可。