如何做出美味的鳳梨飯，鳳梨飯怎麼做才好吃，鳳梨飯家常做法食譜

 

如何做出美味的鳳梨飯，鳳梨飯怎麼做才好吃，鳳梨飯家常做法食譜

如何做出美味的鳳梨飯，鳳梨飯怎麼做才好吃，鳳梨飯家常做法食譜

材料

熟米飯，鮮鳳梨1個，雞蛋1個，青紅菜椒各半個，青豆，玉米，洋葱半個，鮮蝦仁100克，熟腰果仁少許，耗油，油，鹽，雞精

做法

1.將新鮮鳳梨切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個鳳梨殼做容器，青紅椒、切1CM大小的丁；

2.鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟；

3.鍋內留底油，待熱後依次放入洋葱、青紅椒（青豆玉米）翻炒片刻後，加入香米飯，炒勻；

4.往鍋中加入雞蛋碎、鳳梨丁、蝦仁，放入鹽、蚝油、雞精調味；

5.將炒好的鳳梨飯盛入鳳梨碗中，撒上熟腰果仁即可；

6.想烤可以裹上錫紙烤烤，據說鳳梨味道可以更好的融進去，我沒試，因為要拍照捨不得那漂亮的鳳梨殼烤變形吼吼~~~炒米飯時多加了點鳳梨原汁進去估計差不多吧~~~