如何做出美味的蘆筍洋芋沙律

 

如何做出美味的蘆筍洋芋沙律

如何做出美味的蘆筍洋芋沙律

材料

洋芋300克，蘆筍200克，洋葱半個，熏幹80克，煮熟的雞蛋1個，西葫蘆半個，幹香菇6朵，調料：香醋40ML，蜂蜜15ML，橄欖油30ML，法香碎30克，胡椒粉3克，鹽3克，檸檬汁少許，迷迭香2枝

做法

1、蘆筍去掉根部，放入沸水中焯熟，撈出後切段

2、幹香菇泡發，入沸水煮熟，撈出切絲

3、熏幹切成幾塊，入沸水焯熟，取出切丁

4、西葫蘆去皮，切成幾塊，入沸水焯熟，取出切片

5、煮熟的雞蛋去殼，切成小丁

6、煮熟的洋芋搗成泥

7、洋葱切絲

8、所有資料放入大碗中混合

9、將所有調料混合，倒入沙律中拌勻即可