海胆刺身

【海胆刺身】1.在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄；2.然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁；3.吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周即可。

【海膽刺身】1.在海膽殼頂端，清理出半個殼大小的口，取出海膽的內臟，留下海膽黃；2.然後淋上檸檬汁、生抽、辣芥醬混合的汁；3.吃的時候輕輕搖勻，讓調味汁充分浸透到海膽四周即可。