玉米炖猪蹄

【玉米炖猪蹄】1.猪蹄剁块，沸水捞出沥干。2.热油锅，放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。3.下入猪蹄，加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖、八角，加入大半锅水，炒匀。4.煮至沸腾后关小火炖1小时，下玉米再焖30分钟。5.最后调入鸡粉调味，出锅后撒上葱花即可。

【玉米燉豬蹄】1.豬蹄剁塊，沸水撈出瀝乾。 2.熱油鍋，放薑片、幹尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。 3.下入豬蹄，加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖、八角，加入大半鍋水，炒勻。 4.煮至沸騰後關小火燉1小時，下玉米再燜30分鐘。 5.最後調入雞粉調味，出鍋後撒上蔥花即可。