醬爆火腿鮑菇

【醬爆火腿鮑菇】1.將杏鮑菇洗淨，切成小丁;2.黃瓜洗淨，切丁;3.火腿切丁;4.洋蔥洗淨，切小丁;5.鍋中倒入油適量，油溫略高後轉小火，放入洋蔥、醬，翻炒;6.放入菇丁，翻炒;7.放入鹽、白糖、雞精、水，炒勻後加蓋煮2分鐘左右至菇丁熟;8.放入黃瓜、火腿，大火收汁，分兩次淋入水澱粉勾好芡盛出。