鱼籽烧豆腐

【鱼籽烧豆腐】1.鱼籽洗净，裹淀粉下油锅炸至浅金黄色捞出2.豆腐切成小块放油锅两面煎黄捞出3.锅中留底油下葱姜丝炒香，然后入鱼籽喷上料酒，加辣椒酱炒匀 4.添汤烧开，下煎好的豆腐，炖20分钟待汤汁变稠，撒点盐、香菜即可。

【魚籽燒豆腐】1.魚籽洗淨，裹澱粉下油鍋炸至淺金黃色撈出2.豆腐切成小塊放油鍋兩面煎黃撈出3.鍋中留底油下蔥薑絲炒香，然後入魚籽噴上料酒，加辣椒醬炒勻4.添湯燒開，下煎好的豆腐，燉20分鐘待湯汁變稠，撒點鹽、香菜即可。