【香蕉冰糖湯】1.將香蕉剝去皮，香蕉肉的兩端有結者請去掉，每個香蕉切成3段，備用；2.把陳皮用溫水浸泡，再用清水洗淨，切成絲狀，備用；3.將陳皮放入砂煲內，加清水適量，用旺火煲至水開；4.放入香蕉再煲沸，改用文火煲15分鐘，加入冰糖，煲至冰糖溶化即成。
【香蕉冰糖汤】1.将香蕉剥去皮，香蕉肉的两端有结者请去掉，每个香蕉切成3段，备用；2.把陈皮用温水浸泡，再用清水洗净，切成丝状，备用；3.将陈皮放入砂煲内，加清水适量，用旺火煲至水开；4.放入香蕉再煲沸，改用文火煲15分钟，加入冰糖，煲至冰糖溶化即成。
