黄金脆皮鸡腿

【黄金脆皮鸡腿】1.把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里， 煮15分钟捞起，沥干水分，加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均匀腌制2小时2.面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊，把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊，在均匀地拍上面包糠，静止一会3.热锅凉油，油热6成，下鸡腿，炸到鸡腿金黄。

【黃金脆皮雞腿】1.把薑洗淨切片，雞腿洗淨，加入開水里， 煮15分鐘撈起，瀝乾水分，加鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均勻醃製2小時2 .麵粉、澱粉裡加雞蛋、少許水拌均勻，調成蛋糊，把醃製好的雞腿加進去，均勻的裹上蛋糊，在均勻地拍上麵包糠，靜止一會3.熱鍋涼油，油熱6成，下雞腿，炸到雞腿金黃。