麻辣土豆烧鸡翅

【麻辣土豆烧鸡翅】 1.鸡翅剁小块，泡去血水，平底锅放少许油，小火慢煎至金黄。2.土豆去皮切片，煎完鸡翅后继续煎土豆。3.底油爆香姜蒜，下干红椒和花椒炒出香味下豆瓣酱炒出红油。4.放入鸡翅和土豆片，调入生抽和适量的糖，加少许水焖10分钟。5.装盘后洒葱花和熟白芝麻。

【麻辣土豆燒雞翅】 1.雞翅剁小塊，泡去血水，平底鍋放少許油，小火慢煎至金黃。 2.土豆去皮切片，煎完雞翅後繼續煎土豆。 3.底油爆香薑蒜，下乾紅椒和花椒炒出香味下豆瓣醬炒出紅油。 4.放入雞翅和土豆片，調入生抽和適量的糖，加少許水燜10分鐘。 5.裝盤後灑蔥花和熟白芝麻。