豉汁排骨煲仔饭

【豉汁排骨煲仔饭】1.排骨洗净泡去血沫，加葱姜蒜末、豆豉、香菇、盐、料酒、老抽、生粉、白糖腌。2.香米泡1小时后沥干，入锅加适量水，盖盖，按煮饭键。3.煮米同时，排骨开水入锅蒸15min。4.排骨均匀铺在米上加些蒸出的汤汁淋少许油再按煮饭键，跳起后焖15min开盖放青菜。

【豉汁排骨煲仔飯】1.排骨洗淨泡去血沫，加蔥薑蒜末、豆豉、香菇、鹽、料酒、老抽、生粉、白糖醃。 2.香米泡1小時後瀝乾，入鍋加適量水，蓋蓋，按煮飯鍵。 3.煮米同時，排骨開水入鍋蒸15min。 4.排骨均勻鋪在米上加些蒸出的湯汁淋少許油再按煮飯鍵，跳起後燜15min開蓋放青菜。