木耳萵筍拌雞絲

木耳萵筍拌雞絲

 【木耳萵筍拌雞絲】

木耳泡發，萵筍去皮；雞脯入放了料酒、薑片和蔥段的沸水鍋中煮熟；木耳、萵筍、青紅椒分別洗淨切成絲，分別焯燙一下，撈出過冷，瀝乾；將煮熟的雞脯撕成絲；所有食材混合，加鹽、雞粉拌勻，淋上香油拌勻即可。

【木耳莴笋拌鸡丝】木耳泡发，莴笋去皮；鸡脯入放了料酒、姜片和葱段的沸水锅中煮熟；木耳、莴笋、青红椒分别洗净切成丝，分别焯烫一下，捞出过冷，沥干；将煮熟的鸡脯撕成丝；所有食材混合，加盐、鸡粉拌匀，淋上香油拌匀即可。