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| 肉末烤茄子 |
【肉末烤茄子】
1、肉切末，蔥蒜切末。2、油鍋中放入一半的蔥蒜末炒香，再放肉末，加白糖炒勻盛出。
3、長茄子放入微波爐，中火1分鐘至變軟切道口子，刷層橄欖油。
4、放入剩餘的蔥蒜末，放入預熱到170度的烤箱中，烤7分鐘。
5、取出茄子放上肉末，烤5分鐘，最後撒上胡椒末、辣椒末即可。
【肉末烤茄子】
1、肉切末，葱蒜切末。
2、油锅中放入一半的葱蒜末炒香，再放肉末，加白糖炒匀盛出。
3、长茄子放入微波炉，中火1分钟至变软切道口子，刷层橄榄油。
4、放入剩余的葱蒜末，放入预热到170度的烤箱中，烤7分钟。
5、取出茄子放上肉末，烤5分钟，最后撒上胡椒末、辣椒末即可。
